Milo Koek
Milo Koek
Zutaten
- 2 Tassen Kuchenmehl
- 1 Tasse Milo-Pulver
- 1 Tasse Zucker
- 2 tsp Backpulver
- ½ tsp Salz
- 3 große Eier
- 1 Tasse Milch
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 tsp Vanilleessenz
- ½ Tasse kochendes Wasser
- 1 Tasse Puderzucker Milo-Glasur (optional)
- 3 Esslöffel Milo Milo-Glasur (optional)
- 2-3 Esslöffel Milch Milo-Glasur (optional)
- 2 Esslöffel Butter Milo-Glasur (optional)
- 1 tsp Vanilleessenz Milo-Glasur (optional)
Anleitungen
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Mehl, Milo-Pulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
- Gießen Sie unter ständigem Rühren langsam das kochende Wasser hinzu. Der Teig wird dadurch dünner, was zu einem saftigen Kuchen beiträgt.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn 30–40 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn mit Zuckerguss überziehen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker, Milo-Pulver, Butter, Vanilleextrakt und Milch glatt rühren. Auf den abgekühlten Kuchen streichen.
