Bananenbrot mit Kondensmilch
Banana Bread with Condensed Milk. Follow this simple method to recreate a beloved classic at home.
Zutaten
- 3 reife Bananen (püriert)
- ½ Tasse (115g) Butter, geschmolzen
- ½ Tasse (125ml) Dosenmilch
- ½ Tasse (100g) brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 ½ Tassen (190g) Kuchenmehl
- 1 tsp Backpulver
- ½ tsp Natriumbikarbonat
- ½ tsp Salz
- 1 tsp Zimt (fakultativ)
- 1 tsp Vanilleessenz
Anleitungen
- Ofen vorheizen auf 180°C (350°F). Eine Kastenform einfetten und auskleiden.
- In einer großen Schüssel verquirlen geschmolzene Butter, Kondensmilch, Zucker und Eier bis sie glatt sind.
- Rühren Sie die zerdrückte Bananen und Vanilleessenz.
- In einer anderen Schüssel die folgende Mischung sieben Mehl, Backpulver, Natriumbikarbonat, Salz und Zimt.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung, bis sie sich gerade verbunden haben. Nicht übermixen.
- Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
- Backen für 50-60 Minuten, oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.
- Vor dem Aufschneiden leicht abkühlen lassen.
