Bier-Käse-Brot
In Südafrika auch als "Bier en Kaas Broodjie" bekannt, ist dieses Bierbrot eine beliebte und schnell zubereitete Beilage zu jedem Braai (Grillfest). Dieses authentische Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste garantiert beeindrucken.
Zutaten
- 500 Gramm Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 125 Gramm Cheddar-Käse
- 340 ml Bier 1 südafrikanische Standarddose
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel frischer Thymian
- 50 ml Sesam oder Sonnenblumenkerne optional
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine kleine Kastenform einfetten.
- Das Mehl und das Salz zusammensieben
- Das Bier, den Käse, das Wasser und den Thymian zu der trockenen Mischung geben.
- Mischen, bis das Mehl angefeuchtet ist und ein weicher Teig entsteht.
- Nicht übermischen
- Den Teig in eine Laibform geben.
- Nach Belieben mit Samen bestreuen.
- 30 Minuten im Ofen backen oder bis ein Spieß sauber herauskommt.
- Vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen lassen!
