Bier-Käse-Brot
Also known in South Africa as "Bier en Kaas Broodjie", this beer bread is a favourite and quick side at any braai. This authentic recipe is simple to make and guaranteed to impress.
Zutaten
- 500 Gramm Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 125 Gramm Cheddar-Käse
- 340 ml Bier 1 südafrikanische Standarddose
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel frischer Thymian
- 50 ml Sesam oder Sonnenblumenkerne optional
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine kleine Kastenform einfetten.
- Das Mehl und das Salz zusammensieben
- Das Bier, den Käse, das Wasser und den Thymian zu der trockenen Mischung geben.
- Mischen, bis das Mehl angefeuchtet ist und ein weicher Teig entsteht.
- Nicht übermischen
- Den Teig in eine Laibform geben.
- Nach Belieben mit Samen bestreuen.
- 30 Minuten im Ofen backen oder bis ein Spieß sauber herauskommt.
- Vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen lassen!
