Boerewors Pastei
Boerewors Pastei. Dieses authentische Rezept ist einfach zuzubereiten und beeindruckt garantiert.
Zutaten
- 500 g Boerewors
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Chutney
- 2 Esslöffel Tomatensoße
- 1 tsp Worcestershire-Sauce
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Blätterteigrolle
- 1 Ei, verquirlt
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Die Boerewors aus der Pelle nehmen und das Fleisch in die Pfanne geben. Anbraten, bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerteilen.
- Chutney, Tomatensoße und Worcestershiresauce unterrühren. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und die Füllung etwas abkühlen lassen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte in eine gefettete Kuchenform legen. Die Boerewors-Füllung gleichmäßig hineingeben.
- Mit dem restlichen Teig bedecken und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und einige kleine Schlitze für den Dampf einschneiden.
- Backen Sie das Gebäck 30 bis 40 Minuten lang, bis es knusprig und goldbraun ist.
