Burfee
Burfee. Perfekt für jeden Anlass, ein Muss für jeden, der gutes Essen liebt.
Zutaten
- 2 Tassen Milchpulver
- 1 Tasse Puderzucker
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse Milch
- ½ tsp Kardamompulver (optional, aber traditionell)
- 1 tsp Vanilleessenz
- ¼ Tasse getrocknete Kokosnuss (optional oder als Topping)
- Gehobelte Mandeln oder Pistazien zum Garnieren (fakultativ)
Anleitungen
- Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
- Milch hinzufügen und leicht köcheln lassen.
- Die Hitze abstellen und das Milchpulver schnell einrühren, bis eine glatte, dickflüssige Masse entsteht.
- Puderzucker, Vanilleextrakt und Kardamom hinzufügen. Gut verrühren, bis sich die Masse verbindet und sich vom Schüsselrand löst.
- In eine mit Backpapier ausgelegte, quadratische Form gießen und die Oberfläche glattstreichen.
- Streuen Sie Kokosraspeln und Nüsse darüber und drücken Sie diese leicht an.
- Vollständig abkühlen lassen, dann 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- In kleine Quadrate schneiden und servieren.
