Hähnchen mit Chutney und Mayonnaise
Hähnchen mit Chutney und Mayonnaise. Ein authentischer Geschmack Südafrikas direkt auf Ihren Esstisch.
Zutaten
- 8 Hähnchenteile (Keulen und Schenkel eignen sich am besten)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse Aprikosen-Chutney (Mrs. Ball's ist die traditionelle Wahl)
- 1 braunes Zwiebelsuppenpulver (Päckchen)
- 1-2 Knoblauchzehen, zerdrückt (fakultativ)
- 1 tsp mildes Currypulver (fakultativ)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
- Würzen Sie das Hähnchen leicht mit Salz und Pfeffer und legen Sie es in eine gefettete Auflaufform.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Chutney, Zwiebelsuppenpulver, Knoblauch und Currypulver glatt rühren.
- Gießen Sie die Soße über das Hähnchen und achten Sie darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
- Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 25 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und durchgegart ist. Für eine stärkere Karamellisierung die letzten 5 Minuten grillen.
