Crumpets
Crumpets. Perfekt für jeden Anlass, ein Muss für jeden, der gutes Essen liebt.
Zutaten
- 1 Tasse Kuchenmehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 tsp Backpulver
- ¼ tsp Salz
- 1 Ei
- ¾ Tasse Milch
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl
- ½ tsp Vanilleessenz (fakultativ)
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel sieben.
- In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und das Vanillearoma verquirlen.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles vorsichtig, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht zu lange rühren.
- Eine leicht gefettete, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geben Sie etwa 2 Esslöffel Teig pro Crumpet in die Pfanne.
- Kochen, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen (etwa 1–2 Minuten), dann wenden und die andere Seite goldbraun braten.
- Warm servieren, dazu Butter, Marmelade, Sirup, Honig oder frisches Obst.
