Knusprige
Ein klassischer südafrikanischer Haferriegel mit Kokosnuss und goldenem Sirup. Perfekt für jeden Anlass und ein Muss für jeden Feinschmecker.
Zutaten
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse getrocknete Kokosnuss
- 250 g ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel goldener Sirup
- 1 Tasse Weizenkleiemehl
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 tsp koscheres Salz
- 1 tsp Natriumbikarbonat
Anleitungen
- Butter und Sirup verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Natron einrühren.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen.
- Bei 180 °C 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 10 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und an den Rändern leicht knusprig ist.
- In 16 Quadrate schneiden.
