Gekookte Patats
Gekookte Patats
Zutaten
- 1 kg Süßkartoffeln (Patats)
- Wasser zum Kochen
- 1 tsp Salz (fakultativ)
- 2-3 Esslöffel Butter
- 1 tsp Zimt (fakultativ)
- 1-2 Esslöffel Zucker oder Honig (fakultativ)
Anleitungen
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schälen Sie sie nach Belieben. Sie können sie auch mit Schale kochen und anschließend schälen.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke, damit sie schneller und gleichmäßiger garen.
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen für 20–30 Minuten bis die Kartoffeln beim Anstechen mit einer Gabel weich sind.
- Das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben.
- Die Butter hinzufügen, solange sie noch warm sind, und schmelzen lassen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen oder, falls Sie eine süßere Variante bevorzugen, mit Honig beträufeln.
- Warm servieren, am besten als Beilage zu Braai, Braten oder einem Familienessen.
