Koekstruif (Südafrikanisches Trifle mit einem Twist)
Koekstruif (South African Trifle with a Twist). Perfect for any occasion, it is a must-try for anyone who loves good food.
Zutaten
- 1 gekaufter Biskuit (oder Schweizer Brötchen), in Würfel geschnitten
- 1 Zinn Fruchtcocktail (abgetropft, ein wenig Sirup aufbewahren)
- 1 Paket rotes Gelee oder Erdbeergelee (vorbereitet und fest geworden)
- 500 ml Vanillepudding (selbst gemacht oder im Laden gekauft)
- 250 ml frische Sahne (Schlagsahne)
- 2 Esslöffel Sherry oder Brandy (optional, zum Einweichen des Kuchens)
- Glacé-Kirschen und geröstete Mandeln zur Dekoration (fakultativ)
Anleitungen
- Die Biskuitwürfel auf dem Boden einer großen Glasschüssel anordnen. Leicht mit Sherry, Brandy oder reserviertem Fruchtsirup beträufeln.
- Eine Schicht Fruchtcocktail gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Für eine bunte Schicht die Würfel des vorbereiteten Gelees darüber geben.
- Den Pudding darüber gießen und gleichmäßig verteilen.
- Fügen Sie eine weitere Schicht Kuchen, Obst und Pudding hinzu, wenn Ihre Schüssel tief genug ist.
- Zum Schluss die Schlagsahne darüber streichen.
- Mit Glacé-Kirschen und gerösteten Mandeln garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
