Lepelsteeltjies
Lepelsteeltjies. Perfekt für jeden Anlass, ein Muss für jeden, der gutes Essen liebt.
Zutaten
- 1 Tasse Butter (erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 2 Tassen Paniermehl
- 1 tsp Backpulver
- 1 tsp Vanilleessenz
- Eine Prise Salz
- ½ Tasse Milch (nach Bedarf für die gewünschte Teigkonsistenz)
- Extra Zucker zum Rollen
- Zimtzucker zum Bestreichen (fakultativ)
- Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack (fakultativ)
Anleitungen
- Ofen vorheizen auf 180°C und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren, dann die Vanille hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz hineinsieben.
- Geben Sie nach und nach Milch hinzu, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in kleine, fingerlange Stücke (wie kleine Stäbchen) rollen.
- Wälzen Sie jedes Stück in Zucker (oder Zimtzucker, falls gewünscht).
- Auf ein Tablett legen und dabei etwas Abstand zwischen ihnen lassen.
- Backen für 12–15 Minuten, bis sie leicht goldbraun, aber innen noch weich sind.
- Vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen fester.
