Magwinya
Magwinya. Enjoy the rich, comforting flavors that make this dish a timeless favorite.
Zutaten
- 4 Tassen Kuchenmehl (oder Allzweckmehl)
- 2 Teelöffel (1 Päckchen) Instant-Trockenhefe
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 tsp Salz
- 2 Tassen lauwarmes Wasser
- Speiseöl (zum Frittieren)
Anleitungen
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen.
- Wasser hinzufügen: Langsam lauwarmes Wasser unter Rühren zugeben. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten (ca. 8-10 Min. mit der Hand).
- Lassen Sie es steigen: Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde, oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
- Form: Den Teig kneten. Die Hände einfetten, dann zu mittelgroßen Kugeln oder flachen Scheiben formen.
- Fry: Öl in einem tiefen Topf erhitzen (mittlere Hitze). Jede Magwinya anbraten bis goldbraun auf beiden Seiten, einmal umdrehen. Es sollte 3-4 Minuten pro Seite dauern.
- Abfluss: Herausnehmen und auf Papiertücher legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
