Pampoentert (Südafrikanischer Kürbiskuchen)
Pampoentert (südafrikanischer Kürbiskuchen). Perfekt für jeden Anlass, ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker.
Zutaten
- 2 Tassen pürierter Kürbis (oder Butternuss)
- ½ Tasse Zucker
- 2 Eier
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Margarine
- ½ Tasse Mehl
- 1 tsp Backpulver
- 1 tsp Zimt
- 1 Tasse Milch
- 1 Prise Salz
- 1 tsp Vanilleessenz (fakultativ)
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Alles in einer großen Schüssel vermischen, bis es glatt ist.
- In die Form geben und 40-50 Minuten backen, bis der Teig fest und goldgelb ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen.
