Rooibos und Honigbrot
Rooibos-Honigbrot. Mit dieser einfachen Methode können Sie einen beliebten Klassiker ganz einfach zu Hause zubereiten.
Zutaten
- 2 Rooibos-Teebeutel
- 1 Tasse kochendes Wasser
- ½ Tasse Honig
- ¼ Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- ¼ Tasse Öl oder geschmolzene Butter
- 2 Tassen Kuchenmehl
- 2 tsp Backpulver
- ½ tsp Salz
- 1 tsp Zimt (fakultativ)
- ½ Tasse Milch
Anleitungen
- Ofen vorheizen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Rooibosteebeutel 5–10 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Beutel entfernen und etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel, Honig, Zucker, Eier und Öl/Butter vermischen..
- Füge die abgekühlter Rooibostee und Milch, Gut vermischen.
- In einer anderen Schüssel vermengen Mehl, Backpulver, Salz und Zimt.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis alles gerade so vermengt ist.
- Den Teig in eine Kastenform füllen.
- Backen für 40–50 Minuten bis sie goldbraun sind und ein Spieß sauber herauskommt.
- Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
