Geräucherte Snoek-Pâté
Smoked Snoek Pâté. Follow this simple method to recreate a beloved classic at home.
Zutaten
- 1 Tasse geräucherter Snoek in Flocken (ohne Gräten und Haut)
- 125 g Frischkäse, erweicht
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (fakultativ)
- ½ tsp zerdrückter Knoblauch
- schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack (optional - Snoek ist bereits salzig)
Anleitungen
- Den geräucherten Snoek, Frischkäse, Mayonnaise, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch in einer Schüssel glatt rühren.
- Für eine feinere Textur pürieren oder für eine stückigere Pastete mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit schwarzem Pfeffer und ggf. einer Prise Salz würzen.
- In eine kleine Schüssel oder Auflaufform geben und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang kalt stellen.
- Mit Crackern, Toast oder frischem Brot servieren.
