Traditionelles Gemmerbier
Traditionelles Gemmerbier. Es bringt den wahren Geschmack Südafrikas direkt auf Ihren Esstisch.
Zutaten
- 2 L Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 2-3 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- Saft von 1 Zitrone
- ¼ tsp Weinstein
- ¼ tsp Trockenhefe
Anleitungen
- Wasser, Zucker und geriebenen Ingwer in einem Topf zum Kochen bringen.
- Etwa 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich das Ingweraroma entfalten kann.
- Vom Herd nehmen und Zitronensaft und Weinstein unterrühren.
- Die Mischung auf Handwärme abkühlen lassen.
- Hefe hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- In eine saubere Plastikflasche oder Glasflasche umfüllen (oben etwas Platz lassen).
- Bei Zimmertemperatur stehen lassen für 24–48 Stunden gären und Sprudeln entwickeln.
- Sobald die Flüssigkeit sprudelnd ist, im Kühlschrank aufbewahren, um die Gärung zu stoppen.
