Gelber Reis mit Rosinen (Geelrys)
Yellow Rice with Raisins (Geelrys). Follow this simple method to recreate a beloved classic at home.
Zutaten
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis
- 2 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Butter
- 1 tsp Kurkuma
- 1 Zimtstange
- 2 Esslöffel Zucker
- ½ tsp Salz
- ½ Tasse Rosinen (nach Geschmack anpassen)
Anleitungen
- Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- Wasser, Kurkuma, Zimtstange, Salz und Zucker in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen. Den Reis und die Rosinen hinzufügen, einmal umrühren und dann die Hitze auf niedrig reduzieren. Mit einem Deckel abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.
- Vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und den Reis mit einer Gabel leicht auflockern. Vor dem Servieren die Zimtstange entfernen.
