Galletas al Brandy
Brandy Snap Biscuits. Follow this simple method to recreate a beloved classic at home.
Ingredientes
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar moreno
- 100 g sirope dorado
- 100 g harina de tortas
- 1 cucharadita jengibre molido
- ½ cucharadita zumo de limón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Derretir la mantequilla, el azúcar y el sirope dorado en un cazo a fuego lento.
- Retirar del fuego y añadir la harina, el jengibre y el zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deje caer pequeñas cucharaditas de la mezcla sobre la bandeja, bien separadas entre sí.
- Hornear durante 7-8 minutos hasta que se extienda y burbujee con un color dorado.
- Dejar enfriar un poco y, a continuación, dar forma suavemente sobre el mango de una cuchara de madera o un rodillo si se desea la forma tradicional de chasquido de brandy rizado. Dejar endurecer.
