Chakalaka
Una salsa picante de verduras. Lleva el auténtico sabor de Sudáfrica directamente a tu mesa.
Ingredientes
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharadita curry en polvo
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita tomillo
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- 1 cucharadita jengibre molido
- 3 tazas repollo en rodajas
- 2 pimientos picados
- 2 tomates grandes cortados en cubos
- 1 zanahoria rallada grande
- 2 chiles rojos en rodajas
- 1 estaño frijoles horneados
- aceite vegetal
Instrucciones
- Freír las cebollas en aceite hasta que estén translúcidas.
- Añada las especias y las verduras.
- Freír hasta que las verduras estén blandas, luego añadir las alubias cocidas y cocinar unos minutos más.
- Sazonar generosamente y servir.
