Pollo con chutney y mayonesa
Pollo con chutney y mayonesa. Un auténtico sabor sudafricano que llega directamente a tu mesa.
Ingredientes
- 8 trozos de pollo (los muslos y contramuslos funcionan mejor)
- 1 taza mayonesa
- 1 taza Chutney de albaricoque (el de la Sra. Ball es la opción tradicional).
- 1 paquete de sopa de cebolla marrón en polvo
- 1-2 dientes de ajo machacados (opcional)
- 1 cucharadita curry en polvo suave (opcional)
- sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sazona el pollo ligeramente con sal y pimienta y colócalo en una fuente para hornear engrasada.
- En un bol, mezcla la mayonesa, el chutney, el polvo para sopa de cebolla, el ajo y el curry en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la salsa sobre el pollo, asegurándose de que todos los trozos queden bien cubiertos.
- Cubra con papel aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee durante otros 25 a 35 minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Si desea una caramelización adicional, gratine durante los últimos 5 minutos.
