El clásico Gatsby (estilo sudafricano)
Gatsby clásico (al estilo sudafricano). Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores que hacen de este plato un clásico atemporal.
Ingredientes
- 1 Panecillo largo y suave (panecillo portugués / pan francés / baguette)
- 4–6 papas grandes (patatas fritas recién hechas)
- Filete con especias masala o filete en lonchas finas (opcional)
- Polony o salchicha vienesa (opcional)
- tiras de pollo (opcional)
- Lechuga rallada (opcional)
- rodajas de tomate (opcional)
- rodajas de cebolla (opcional)
- Mayonesa (opcional)
- Salsa peri-peri o picante (opcional)
- Atchar o chutney (opcional)
Instrucciones
- Prepara las patatas fritas (golpea las patatas fritas): Corta las patatas en bastones gruesos. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas y espolvoréalas con sal.
- Cocina tu proteína:Filete masala: Sazone las tiras de carne con masala, sal y pimienta, y fríalas en una sartén hasta que estén cocidas. Polonia/Vienas: Fría las rodajas hasta que estén ligeramente doradas.Pollo: Cocina las tiras de pollo sazonadas hasta que estén listas.
- Preparar el pan: Corta la hogaza a lo largo, pero mantén la parte trasera intacta. Unta mayonesa (y atchar/chutney, si lo usas) en ambos lados.
- Ensambla el Gatsby: Cubre la mitad inferior con patatas fritas calientes Primero, ¡esto es esencial! Agrega la carne cocida encima de las papas fritas. Agrega desmenuzado lechuga, rodajas de tomate, y cebollas. Rocíe generosamente con salsa peri-peri/picante.
- Sirve: Cierra el sándwich y córtalo en porciones (tradicionalmente de 4 a 6 trozos).
