Ensalada de queso feta y bacon
Ensalada de queso feta y tocino. Disfruta de los sabores intensos y reconfortantes que hacen de este plato un clásico atemporal.
Ingredientes
- 100 g queso feta desmenuzado
- 4–6 lonchas de tocino ahumado, picadas
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 1-2 tomates, picados o tomates cherry cortados por la mitad
- 1 pepino en rodajas
- 4 tazas Mezcla de hojas verdes para ensalada (lechuga, espinacas, rúcula)
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
- sal y pimienta negra al gusto
- Picatostes o frutos secos tostados para un toque crujiente adicional. (opcional)
Instrucciones
- Cocina el tocinoColoca el tocino picado en una sartén a fuego medio. Cocina hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y escurre sobre papel absorbente. Reserva un poco de la grasa del tocino si lo deseas para rociarla sobre la ensalada.
- Prepara las verduras: Lava y seca las hojas de ensalada. Corta el pepino, los tomates y la cebolla roja en rodajas.
- Prepara la ensaladaEn un tazón grande, combine las hojas de ensalada, el pepino, los tomates y la cebolla. Espolvoree el queso feta desmenuzado por encima. Agregue los trozos de tocino crujiente.
- Aliña la ensalada: En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Rocía la ensalada justo antes de servir. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
- Extras opcionales: Añade picatostes, frutos secos tostados o semillas para darle un toque crujiente y una textura extra.
