Isidudu
El isidudu es una popular papilla de maíz sudafricana, cremosa, reconfortante y fácil de preparar, que suele servirse caliente con leche, mantequilla o azúcar. Perfecta para cualquier ocasión, es un plato que todo amante de la buena comida debe probar.
Ingredientes
- 1 taza harina de maíz
- 4 tazas agua o leche (o una combinación de ambas)
- 1 pellizcar sal
- azúcar o miel al gusto (Opcional)
- mantequilla o margarina (Opcional)
Instrucciones
- Poner el agua o la leche a hervir en una olla.
- Añade una pizca de sal.
- Vierta gradualmente la harina de maíz mientras revuelve continuamente para evitar que se formen grumos.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante un minuto.
- Sírvalo tibio, endulzado opcionalmente con azúcar o miel, o con una nuez de mantequilla.
