Karringmelk Beskuit (Biscotes de suero de mantequilla)
Karringmelk Beskuit (Buttermilk Rusks). It brings a true taste of South Africa straight to your dining table.
Ingredientes
- 1 kg harina de trigo
- 250 g mantequilla o margarina
- 2 tazas azúcar
- 2 huevos grandes
- 500 ml suero de leche
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Frote la mantequilla en la harina y la sal hasta que se desmenuce.
- Batir los huevos y el azúcar y añadir el suero de leche.
- Mezclar los ingredientes húmedos con los secos hasta formar una masa blanda.
- Formar bolas o troncos y colocar en una bandeja de horno engrasada.
- Hornear durante unos 45-50 minutos hasta que se dore y esté bien cocido.
- Dejar enfriar un poco, cortar en biscotes y secarlos en un horno muy bajo (a unos 100°C) durante 3-4 horas hasta que estén crujientes.
