Klappertert (Tarta de coco)
Tarta de coco (Klappertert). Perfecta para cualquier ocasión, es una delicia que no te puedes perder si te gusta la buena comida.
Ingredientes
- 1 paquete (200 g) Galletas tenis o galletas Marie (para la base
- 125 g mantequilla derretida
- 1 lata (385 g) leche condensada
- 1 taza coco desecado
- 1 taza leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 pellizcar sal
Instrucciones
- Triturar las galletas finamente y mezclarlas con la mantequilla derretida. Presionar en una tartera engrasada para formar una base.
- En un bol, bata la leche condensada, el coco, la leche, los huevos, la esencia de vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornear a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y dorado por encima.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
