Lepelsteeltjies
Lepelsteeltjies. Perfectos para cualquier ocasión, son una delicia que todo amante de la buena comida debe probar.
Ingredientes
- 1 taza mantequilla (ablandada)
- 1 taza azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- ½ taza leche (según sea necesario para obtener la consistencia deseada de la masa)
- Azúcar extra para enrollar
- Azúcar con canela para cubrir (opcional)
- Ralladura de limón para un sabor extra (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y luego agrega la vainilla.
- Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añade la leche poco a poco hasta que se forme una masa suave y manejable.
- Estira la masa formando trozos pequeños del tamaño de un dedo (como palitos).
- Reboza cada trozo en azúcar (o azúcar con canela, si lo prefieres).
- Colóquelos en una bandeja, dejando espacio entre ellos.
- Hornear para 12-15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado pero aún suave por dentro.
- Déjelos enfriar un poco antes de comerlos; se endurecen al enfriarse.
