Melk Kos
Melk Kos. Perfecto para cualquier ocasión, es una delicia que no se pueden perder los amantes de la buena comida.
Ingredientes
- 1 litro leche entera
- ¼ taza harina de tortas
- ¼ taza harina de maíz (papilla de maíz o gachas de maíz)
- 1 canela en rama
- ¼ cucharadita sal
- 2 cucharada azúcar (o al gusto)
- Canela molida para servir
- 2 cucharada mantequilla (opcional, para mayor riqueza)
Instrucciones
- En una olla, calienta la leche a fuego medio. Agrega la rama de canela y deja que hierva suavemente.
- En un bol, mezcla la harina de repostería y la harina de maíz con un poco de agua fría hasta obtener una pasta homogénea.
- Vierta lentamente la mezcla de harina en la leche hirviendo a fuego lento, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Agregue la sal y el azúcar, y siga revolviendo hasta que la mezcla espese. Esto puede tardar alrededor de De 10 a 15 minutos.
- Una vez que espese y adquiera una consistencia cremosa, retire la rama de canela y, si lo desea, añada un trocito de mantequilla.
- Sírvelo caliente en tazones, espolvoreado con canela molida y un poco de azúcar extra si lo deseas.
