Milo Koek
Milo Koek
Ingredientes
- 2 tazas harina de tortas
- 1 taza Milo en polvo
- 1 taza azúcar
- 2 cucharadita levadura en polvo
- ½ cucharadita sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza leche
- ½ taza aceite vegetal
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- ½ taza agua hirviendo
- 1 taza azúcar glasé Glaseado de Milo (opcional)
- 3 cucharada Milo Glaseado de Milo (opcional)
- 2-3 cucharada leche Glaseado de Milo (opcional)
- 2 cucharada mantequilla Glaseado de Milo (opcional)
- 1 cucharadita esencia de vainilla Glaseado de Milo (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pasteles o fórralo con papel de hornear.
- Mezcla la harina para pasteles, el polvo de Milo, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
- En un recipiente aparte, bate los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta que se integren bien.
- Añade los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade poco a poco el agua hirviendo sin dejar de remover. La masa se irá aclarando, lo que ayudará a conseguir un bizcocho más jugoso.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de añadir el glaseado.
- Para preparar el glaseado, mezcla el azúcar glas, el polvo de Milo, la mantequilla, la esencia de vainilla y la leche hasta obtener una consistencia suave. Extiende el glaseado sobre el pastel ya frío.
