Pampoentert (Pastel de calabaza sudafricano)
Pampoentert (pastel de calabaza sudafricano). Perfecto para cualquier ocasión, es una delicia que todo amante de la buena comida debe probar.
Ingredientes
- 2 tazas puré de calabaza (o calabaza moscada)
- ½ taza azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharada mantequilla o margarina derretida
- ½ taza harina
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita canela
- 1 taza leche
- 1 pellizcar sal
- 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tartas.
- Mézclelo todo en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter en la fuente y hornear durante 40-50 minutos, o hasta que esté cuajado y dorado.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Disfrútelo caliente o frío.
