Pollo Peri-Peri
Peri-Peri Chicken. Enjoy the rich, comforting flavors that make this dish a timeless favorite.
Ingredientes
- 1 pollo entero (asado) o 6-8 piezas con hueso (patas/muslos)
- 3 cucharada aceite
- 3-4 guindillas frescas (o más si te gusta caliente)
- 1 cucharada pimentón ahumado
- 3 clavo ajo triturado
- 1 limón zumo de limón
- 2 cucharada vinagre blanco
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- opcional 1 cucharadita de orégano seco
Instrucciones
- Mezcle las guindillas, el pimentón, el ajo, el zumo de limón, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta hasta obtener una pasta.
- Frote la marinada por todo el pollo y déjelo reposar durante al menos 1 hora (mejor toda la noche).
- También se pueden asar en el horno a 200°C (400°F) durante 35-45 minutos.
- Servir caliente con patatas fritas, ensalada o panecillos portugueses.
