Roosterkoek
Roosterkoek. Esta receta auténtica es sencilla de preparar y seguro que impresionará.
Ingredientes
- 4 tazas harina
- 2 cucharadita levadura seca instantánea
- 1½ cucharadita sal
- 1½ tazas agua caliente
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharada aceite (más un extra por engrase)
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade agua tibia y aceite, y mezcla hasta formar una masa.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 8 a 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Amasar la masa, dividirla en 8 o 10 trozos y darles forma de rollos gruesos o cuadrados.
- Cúbralas y déjelas levar de nuevo durante unos 15 o 20 minutos.
- Asar a la parrilla sobre brasas medianas durante 10 a 15 minutos, dándoles la vuelta regularmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Sírvalo caliente con mantequilla, queso, mermelada o como acompañamiento de carne a la parrilla.
