Magdalenas saladas de biltong
Muffins salados de biltong. Esta receta auténtica es sencilla de preparar y seguro que impresionará.
Ingredientes
- 2 tazas harina de tortas
- 1 cucharada levadura en polvo
- ½ cucharadita sal
- 1 cucharadita mostaza en polvo (opcional, pero añade profundidad)
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1 taza biltong finamente picado
- 2 huevos
- 1 taza leche
- ¼ taza aceite o mantequilla derretida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada (opcional)
- 1 cucharada hierbas frescas picadas (perejil o cebollino – opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno Caliente la masa a 180 °C y engrase un molde para magdalenas o fórrelo con capacillos de papel.
- En un tazón, mezclar ingredientes secos: harina, levadura en polvo, sal, mostaza en polvo.
- Mezclar queso y biltong (y cebolla/hierbas, si se usan).
- En otro tazón, Batir los huevos, la leche y el aceite/mantequilla..
- Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezclar hasta que se combine (no mezclar en exceso).
- Vierta la masa en los moldes para muffins (llenándolos hasta aproximadamente ¾ de su capacidad).
- Hornear para 20-25 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Déjelo enfriar un poco y disfrútelo tibio.
