Pastel de maíz dulce
Sweetcorn Bake. Follow this simple method to recreate a beloved classic at home.
Ingredientes
- 1 lata (410 g) maíz dulce a la crema
- 1 lata (410 g) maíz en grano entero, escurrido
- 2 huevos
- ½ taza harina
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 taza queso cheddar rallado
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra molida
- Opcional cebolleta picada o una pizca de pimentón
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar una fuente de horno mediana.
- En un bol grande, mezclar el maíz dulce a la crema, el maíz escurrido, los huevos, la harina, la levadura en polvo, el queso, la sal y la pimienta. Añadir cebolleta picada o pimentón si se utiliza.
- Vierta la mezcla en la fuente preparada y extiéndala uniformemente.
- Hornear de 35 a 40 minutos o hasta que esté dorado por encima y cuajado en el centro.
- Servir caliente como acompañamiento de carnes, ensaladas o incluso solo.
