Buñuelos de maíz dulce
Sweetcorn Fritters. Enjoy the rich, comforting flavors that make this dish a timeless favorite.
Ingredientes
- 1 taza harina de tortas
- 1 cucharadita levadura en polvo
- ½ cucharadita sal
- 2 huevos grandes
- ½ taza leche
- 1 lata (410 g) maíz dulce a la crema
- 2 cucharada cebolleta o perejil picados (opcional)
- ½ cucharadita pimentón o pimienta de cayena (opcional, para condimentar)
- Aceite para freír
Instrucciones
- En un bol, tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, bata los huevos y la leche hasta que se mezclen.
- Incorporar el maíz dulce y mezclar bien.
- Añadir los ingredientes húmedos a la mezcla seca y mezclar hasta obtener una masa espesa. Añade la cebolleta y las especias, si las utilizas.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Vierta cucharadas de masa en la sartén y aplástelas ligeramente. Freír durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.
