Pâté de boerewors
Pastei au boerewors. Cette recette authentique est simple à réaliser et fera sensation à coup sûr.
Ingrédients
- 500 g Boerewors
- 1 oignon haché
- 1 cuillères à soupe huile
- 2 cuillères à soupe chutney
- 2 cuillères à soupe sauce tomate
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- Sel et poivre noir selon votre goût
- 1 rouler la pâte feuilletée
- 1 œuf battu
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
- Retirez la saucisse de son boyau et ajoutez la viande dans la poêle. Faites-la dorer en l'émiettant avec une cuillère pendant la cuisson.
- Incorporez le chutney, la sauce tomate et la sauce Worcestershire. Salez et poivrez légèrement, puis laissez la garniture tiédir.
- Étalez la pâte feuilletée et placez-en la moitié dans un plat à tarte beurré. Répartissez uniformément la garniture de boerewors à l'intérieur.
- Recouvrir avec le reste de pâte et sceller les bords avec une fourchette. Badigeonner le dessus avec de l'œuf battu et pratiquer quelques petites incisions pour laisser échapper la vapeur.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
