Crumpets
Les crumpets. Parfaits pour toutes les occasions, ils sont à goûter absolument pour tous les gourmands.
Ingrédients
- 1 tasse farine à gâteau
- 1 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillère à café levure chimique
- ¼ cuillère à café sel
- 1 œuf
- ¾ tasse lait
- 1 cuillères à soupe beurre fondu ou huile
- ½ cuillère à café essence de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un bol séparé, fouettez l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Versez progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne mélangez pas trop.
- Chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée à feu moyen.
- Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte par crumpet dans la poêle.
- Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface (environ 1 à 2 minutes), puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servir chaud avec du beurre, de la confiture, du sirop, du miel ou des fruits frais.
