Garniture de fruits à la viande hachée
Garniture de fruits secs. Suivez cette méthode simple pour recréer chez vous un grand classique.
Ingrédients
- 1 tasse raisins
- 1 tasse raisins secs ou groseilles
- ½ tasse abricots secs hachés
- ½ tasse dattes hachées
- ½ tasse sucre brun
- 1 cuillère à café mélange d'épices (cannelle, noix de muscade, clous de girofle)
- ½ cuillère à café gingembre moulu
- ¼ cuillère à café sel
- 1 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillères à soupe brandy ou rhum (facultatif, pour la version adulte)
- 2 cuillères à soupe jus de pomme ou eau
Instructions
- Dans une casserole moyenne, mélanger tous les fruits secs, le sucre brun, les épices et le sel.
- Ajoutez le jus de citron, le brandy/rhum (si vous en utilisez) et le jus de pomme ou l'eau.
- Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit tendre et épaissi.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Conserver dans un bocal stérilisé au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum ou utiliser immédiatement comme garniture pour tarte.
