Gerasperde Wortelslaai
Gerasperde Wortelslaai
Ingrédients
- 500 g carottes, pelées et râpées
- 1 pomme, pelée et râpée (facultatif)
- ½ tasse raisins secs ou sultanas (facultatif)
- 2-3 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe yaourt nature ou crème (facultatif)
- 1-2 cuillères à soupe jus de citron ou vinaigre
- 1-2 cuillère à café sucre ou miel (ajuster selon votre goût)
- Une pincée de sel
- Poivre noir au goût
Instructions
- Épluchez et râpez les carottes dans un grand bol.
- Ajoutez la pomme râpée et les raisins secs, si vous en utilisez.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur les carottes et mélangez bien jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
- Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.
- Servir frais en accompagnement rafraîchissant.
