Groenmielies a rencontré Botter
Groenmielies a rencontré Botter
Ingrédients
- 6 épis de maïs frais (épis de maïs doux)
- Eau pour faire bouillir
- 1 cuillère à café sel (facultatif)
- 2 cuillères à soupe sucre (facultatif, pour un maïs plus sucré)
- Beurre (une quantité généreuse)
- poivre noir (facultatif)
Instructions
- Retirez les enveloppes et les soies (les filaments) du maïs.
- Rincez les épis de maïs.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
- Ajouter du sel et du sucre si nécessaire.
- Plongez les épis de maïs dans l'eau bouillante.
- Faire bouillir pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre (le maïs frais et jeune cuit généralement plus vite).
- Évacuer l'eau.
- Pendant que le maïs est encore chaud, tartinez-le généreusement de beurre et ajoutez un peu de sel.
