Rouleaux de goyave (Koejawelrolletjies)
Rouleaux de goyave (Koejawelrolletjies). Un authentique goût d'Afrique du Sud directement sur votre table.
Ingrédients
- 2 tasses farine à gâteau pour la pâte
- 2 cuillère à café levure chimique pour la pâte
- Une pincée de sel pour la pâte
- 2 cuillères à soupe sucre pour la pâte
- 2 cuillères à soupe beurre pour la pâte
- ¾ tasse lait pour la pâte
- ½–¾ tasse confiture de goyave pour le remplissage
- ½ tasse sucre glace glaçage facultatif
- 1–2 cuillères à soupe de l'eau chaude ou du lait glaçage facultatif
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C et graisser légèrement une plaque de cuisson.
- Préparer la pâte : Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Incorporer le beurre à la farine en frottant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter du laitAjoutez progressivement le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
- Étalez la pâte : Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un rectangle d'environ ½ cm d'épaisseur.
- Ajouter de la confiture de goyave : Étalez la confiture de goyave uniformément sur la pâte.
- Rouler et trancher : Roulez la pâte bien serrée en un boudin et coupez-la en 12 tranches.
- Cuire: Déposez les tranches sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
- Glaçage optionnelMélangez le sucre glace avec un peu d'eau ou de lait et arrosez-en les petits pains chauds.
