Karamelhorinkies
Karamelhorinkies. Suivez cette méthode simple pour recréer chez vous un grand classique.
Ingrédients
- 1 étaler la pâte feuilletée (celle du commerce est la plus simple) (pour la pâtisserie)
- 1 œuf (pour la dorure) (pour la pâtisserie)
- 1 tasse friandise au caramel (comme les friandises au caramel de Nestlé) (pour le remplissage)
- 1/2 tasse crème fraîche (fouettée) (pour le remplissage)
- 1 cuillère à café essence de vanille (pour le remplissage)
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- 1. Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Préparer la pâte : Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en longues bandes (environ 2 cm de large).
- 3. Façonnez les cornes : Enroulez les bandes autour de moules en forme de cornes métalliques (ou improvisez avec des cônes en aluminium). Superposez-les légèrement au fur et à mesure que vous enroulez.
- 4. Dorure à l'œufBadigeonnez de jaune d'œuf battu pour une finition dorée.
- 5. Cuire au four : Cuisiner pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
- 6. Laisser refroidir et retirer : Laissez-les refroidir légèrement, puis démoulez-les délicatement.
- 7. Préparez la garniture : Fouettez la crème jusqu'à l'obtention de pics mous. Incorporez délicatement le caramel et la vanille.
- 8. Remplissez les cornes : Garnissez les coques de pâte avec la crème au caramel à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
- 9. FinirSaupoudrer de sucre glace si désiré.
