Kota (Spatlo)
Kota (Spatlo). Il apporte un authentique goût d'Afrique du Sud directement à votre table.
Ingrédients
- 1 pain blanc en miche, coupé en quartiers pour la base
- 3 tasses chips surgelées ou frites maison pour la base
- Huile pour friture pour la base
- 1–2 saucisses russes ou viennoises pour le remplissage
- 4 tranches de polony pour le remplissage
- 2 œufs pour le remplissage
- tranches de fromage pour le remplissage (facultatif)
- Atchar
- Sauce tomate
- Mayonnaise
- Sauce moutarde ou peri-peri (facultatif)
Instructions
- Faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez légèrement.
- Faites dorer la saucisse russe jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Faites revenir légèrement le saucisson de Bologne. Faites cuire les œufs au plat ou brouillez-les.
- Coupez un quart de pain en deux sur le dessus. Retirez un peu de mie pour faire de la place pour la garniture.
- Disposez les couches à l'intérieur du pain dans cet ordre :Frites, Polony, Œuf, Saucisse russe, Fromage, Atchar, Sauces
