Milo Koek
Milo Koek
Ingrédients
- 2 tasses farine à gâteau
- 1 tasse Poudre de Milo
- 1 tasse sucre
- 2 cuillère à café levure chimique
- ½ cuillère à café sel
- 3 gros œufs
- 1 tasse lait
- ½ tasse huile végétale
- 1 cuillère à café essence de vanille
- ½ tasse eau bouillante
- 1 tasse sucre glace Glaçage au Milo (facultatif)
- 3 cuillères à soupe milo Glaçage au Milo (facultatif)
- 2–3 cuillères à soupe lait Glaçage au Milo (facultatif)
- 2 cuillères à soupe beurre Glaçage au Milo (facultatif)
- 1 cuillère à café essence de vanille Glaçage au Milo (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Mélangez dans un grand bol la farine à gâteau, la poudre de Milo, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un bol séparé, fouettez les œufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez lentement l'eau bouillante en remuant. La pâte va s'éclaircir, ce qui permettra d'obtenir un gâteau moelleux.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant d'ajouter le glaçage.
- Pour préparer le glaçage, mélangez le sucre glace, la poudre de Milo, le beurre, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez-le sur le gâteau refroidi.
