Tarte à la mandarine
Tarte aux mandarines. Parfaite pour toutes les occasions, c'est un incontournable pour tous les gourmands.
Ingrédients
- 200 g Biscuits digestifs ou biscuits Tennis pour la base
- 100 g beurre fondu pour la base
- 4–5 naartjies (mandarines ou mandarines), jus et zeste pour le remplissage
- 1 boîte (395 g) lait concentré sucré pour le remplissage
- 3 gros œufs pour le remplissage
- 125 ml crème pour le remplissage
- facultatif Crème fouettée ou fines tranches de mandarine pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 160 °C. Émiettez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez le mélange au fond d'un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre, en formant une couche uniforme.
- Dans un bol, fouettez ensemble le lait concentré sucré, les œufs, la crème, le jus de mandarine et le zeste jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez la garniture sur la base de biscuits et lissez la surface avec une spatule.
- Faites cuire la tarte au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit juste prise et légèrement tremblotante au centre.
- Laissez la tarte refroidir, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Laissez la tarte refroidir, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
