Pampoentert (tarte à la citrouille sud-africaine)
Pampoentert (tarte à la citrouille sud-africaine). Parfaite pour toutes les occasions, c'est un incontournable pour tous les gourmands.
Ingrédients
- 2 tasses purée de citrouille (ou de courge butternut)
- ½ tasse sucre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe beurre fondu ou margarine
- ½ tasse farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 tasse lait
- 1 pincer sel
- 1 cuillère à café essence de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un plat à tarte.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans le plat et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit pris et doré.
- Laisser tiédir avant de servir. À déguster chaud ou froid.
