Bière à l'ananas
Bière à l'ananas. Cette recette authentique est simple à réaliser et fera assurément sensation.
Ingrédients
- 1 ananas mûr, pelé et haché
- 1 tasse sucre (ajuster selon votre goût)
- 5 tasses eau
- 1 cuillère à café levure (levure de boulanger ou de brasserie)
- ½ cuillère à café Du gingembre ou des épices pour relever le tout. (facultatif)
Instructions
- Mixez l'ananas avec 2 tasses d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez la purée dans un récipient propre.
- Ajouter le sucre, le reste de l'eau et le gingembre (facultatif). Bien mélanger.
- Saupoudrer la levure sur le dessus et couvrir légèrement (en laissant l'air s'échapper).
- Laisser fermenter à température ambiante pendant 2 à 3 jours, en goûtant quotidiennement jusqu'à obtention du niveau de pétillant et de douceur souhaité.
- Filtrer le liquide dans des bouteilles et mettre au frais avant de servir.
- Servir frais comme une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante.
