Pouding roulé
Pouding roulé. Cette recette authentique est simple à réaliser et fera sensation à coup sûr.
Ingrédients
- 1 tasse farine à gâteau pour la pâte
- 1 cuillère à café levure chimique pour la pâte
- une pincée de sel pour la pâte
- 1 cuillères à soupe beurre pour la pâte
- ½ tasse lait pour la pâte
- 3–4 cuillères à soupe confiture d'abricots pour la pâte
- 1 tasse eau pour le sirop
- ½ tasse sucre pour le sirop
- 1 cuillères à soupe beurre pour le sirop
- 1 cuillère à café essence de vanille pour le sirop
Instructions
- Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C et graisser légèrement un plat à four.
- Préparer la pâte : Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à former une pâte souple.
- Rouler et remplir : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle. Étalez la confiture d'abricots uniformément sur la pâte.
- Enroulez-leRoulez la pâte comme un gâteau roulé suisse pour former un boudin.
- Préparer du siropFaites chauffer l'eau, le sucre, le beurre et la vanille dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- CuireDéposez la pâte étalée dans le plat allant au four et versez le sirop chaud dessus. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- ServirCoupez en tranches et servez chaud avec de la crème anglaise ou de la crème fouettée.
