Soetkoekies
Biscuits au sucre sud-africains. Savourez leurs saveurs riches et réconfortantes qui font de ce dessert un classique indémodable.
Ingrédients
- 3 tasses farine à gâteau
- 1 tasse sucre brun clair
- 250 g beurre doux ramolli
- 1 cuillère à café essence de vanille
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café levure chimique
- 2 gros œufs
Instructions
- Tamiser ensemble les ingrédients secs.
- Incorporer le beurre aux ingrédients secs du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange friable.
- Incorporer les œufs et l'extrait de vanille à la pâte en fouettant.
- Recouvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant une heure.
- Étalez la pâte et découpez-la selon les formes souhaitées.
- Cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
