Riz jaune aux raisins (Geelrys)
Riz jaune aux raisins (Geelrys). Suivez cette méthode simple pour recréer chez vous un grand classique.
Ingrédients
- 1 tasse riz blanc à grains longs
- 2 tasses eau
- 1 cuillères à soupe beurre
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe sucre
- ½ cuillère à café sel
- ½ tasse raisins (ajuster selon votre goût)
Instructions
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole moyenne, mélangez l'eau, le curcuma, le bâton de cannelle, le sel et le sucre. Portez à ébullition. Ajoutez le riz et les raisins secs, remuez une fois, puis baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et égrenez délicatement le riz à la fourchette. Retirez le bâton de cannelle avant de servir.
