Brood met bier en kaas
Also known in South Africa as "Bier en Kaas Broodjie", this beer bread is a favourite and quick side at any braai. This authentic recipe is simple to make and guaranteed to impress.
Ingrediënten
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 1/2 theelepel zout
- 125 gram cheddarkaas
- 340 ml bier 1 standaard Zuid-Afrikaans blikje
- 50 ml water
- 1 eetlepel verse tijm
- 50 ml sesam- of zonnebloempitten optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180C Vet een klein broodblik in.
- Zeef de bloem en het zout samen
- Voeg het bier, de kaas, het water en de tijm toe aan het droge mengsel
- Meng tot de bloem bevochtigd is en je een zacht deeg hebt.
- Niet overmixen
- Breng het deeg over in een broodvorm.
- Strooi zaden als optie.
- Bak 30 minuten in de oven of tot een satéprikker er schoon uitkomt
- Laat 10 minuten afkoelen voordat je ervan geniet!
